Verschillen

Dit geeft de verschillen weer tussen de geselecteerde revisie en de huidige revisie van de pagina.

Link naar deze vergelijking

Beide kanten vorige revisie Vorige revisie
berisford [2017/02/07 18:56]
zaanlander
berisford [2018/11/02 13:39] (huidige)
kelvin
Regel 1: Regel 1:
 ==== Berisford Cacao ==== ==== Berisford Cacao ====
-[{{ :​berisford.jpg?​300|Bensford Cacao in Wormer vóór 1980, toen het bedrijf nog deel uitmaakte van Kon Wessanen de}}]Cacaofabriek te Wormer, opgericht als Wessanen Cacao in 1921, uitgegroeid tot in omvang het derde cacaobonen verwerkende bedrijf in de streek. Het bedrijf werd opgericht door de directie van [[Wessanen|Koninklijke Wessanen nv]], op de plaats van de vroegere molen de Moriaan aan de Veerdijk te Wormer. In de eerste jaren was de fabriek van bescheiden omvang; met enkele cacaospitten en -persen zal men slechts 500 tot 1000 ton cacaobonen per jaar hebben kunnen verwerken. Het bedrijf produceerde vanaf het eerste begin cacaoboter en -poeder en was dus een echte cacao-fabriek;​ er werd geen chocolade gemaakt. ​+[{{ :​berisford.jpg?​300|Bensford Cacao in Wormer vóór 1980, toen het bedrijf nog deel uitmaakte van Kon Wessanen de}}]Cacaofabriek te Wormer, opgericht als Wessanen Cacao in 1921, uitgegroeid tot in omvang het derde cacaobonen verwerkende bedrijf in de streek. Het bedrijf werd opgericht door de directie van [[Wessanen|Koninklijke Wessanen nv]], op de plaats van de vroegere molen de [[moriaan1|Moriaan]] aan de Veerdijk te Wormer. In de eerste jaren was de fabriek van bescheiden omvang; met enkele cacaospitten en -persen zal men slechts 500 tot 1000 ton cacaobonen per jaar hebben kunnen verwerken. Het bedrijf produceerde vanaf het eerste begin cacaoboter en -poeder en was dus een echte cacao-fabriek;​ er werd geen chocolade gemaakt. ​
  
 In de jaren '30 werden er wringers aangeschaft voor de productie van cacaoboter. De schilfers gingen meestal naar het extractiebedrijf van de firma [[Schoemaker|Jan Schoemaker bv]]. Geleidelijk werd de hoeveelheid verwerkte bonen groter en in 1938 was deze circa 6000 ton per jaar. Na de Tweede Wereldoorlog werd het aantal spitten en persen uitgebreid of vervangen door grotere. Toch had de oorlog een behoorlijke terugslag op de verwerking gegeven. De wringerij was sterk in betekenis afgenomen en de hoeveelheid verwerkte bonen was pas in het midden van de jaren '50 op het peil van 1938.  In de jaren '30 werden er wringers aangeschaft voor de productie van cacaoboter. De schilfers gingen meestal naar het extractiebedrijf van de firma [[Schoemaker|Jan Schoemaker bv]]. Geleidelijk werd de hoeveelheid verwerkte bonen groter en in 1938 was deze circa 6000 ton per jaar. Na de Tweede Wereldoorlog werd het aantal spitten en persen uitgebreid of vervangen door grotere. Toch had de oorlog een behoorlijke terugslag op de verwerking gegeven. De wringerij was sterk in betekenis afgenomen en de hoeveelheid verwerkte bonen was pas in het midden van de jaren '50 op het peil van 1938. 
  • berisford.txt
  • Laatst gewijzigd: 2018/11/02 13:39
  • door kelvin