Rijstfabriek te Wormer. producent van 'Lassie Toverrijst`. De Lassie-fabriek is voortgekomen uit de firma Gebroeders Laan. De twee broers Albert en Jacob Adriaan Laan gingen in 1893 een vennootschap aan. Hun (overleden) vader J an Jacob Laan was firmant geweest van Wessanen en Laan. Het plan van Albert en Ko Laan om met stoom gort te gaan pellen vond aanvankelijk weinig bijval, ook niet bij hun familieleden, die toch al verscheidene stoomfabrieken bezaten. Gort werd tot dan toe nog altijd met behulp van windmolens gepeld. Bovendien was gort slechts eenvoudi g volksvoedsel; betwijfeld werd dat de pellerij ooit winstgevend kon worden. De Gebroeders Laan zetten hun plan echter door. Zij kochten enige percelen grond aan de Wormerdijk (waarop reeds het pakhuis “Koningsbergen' stond) en op 19 mei 1893 werd de eerste paal voor de gortfabriek geslagen; op 6 december van dat jaar werd de fabriek (gedreven door een lage-druk stoommachine van 150 PK) in bedrijf gesteld. A1 snel bleek het gelijk van de Gebroeders Laan. De binnenlandse markt werd kwalitatief en kwantitatief veroverd met de zogenoemde “1ange gorta. Doordat het bedrijf werkte met Duitse machines konden bovendien zogenoemde “ronde gort Allson's) en in 1951 volgde de overname van de gortpellerij van [[Zwaardemaker te Zaandam. In datzelfde jaar werd een nieuw gebouwd kantoor aan de Nieuweweg in gebruik genomen. In 1955 kocht het bedrijf de laatste Zaanse windpelmolen aan, Het Prinsenhof te Westzaan, die in 1960 aan Vereniging De Zaansche Molen werd geschonken. In 1954 werd het handelsmerk Lassie ingeschreven. In 1957 werd de naam “Lassie' op de betonnen silo geschilderd. De introductie van Lassie Toverrijst volgde in 1959. In 1962 werd de naam van het bedrijf gewijzigd in “Koninklijke Lassiefabrieken N.V.`. In 1963 werd Lassie overgenomen door De Erven de Weduwe J. van Nelle nv te Rotterdam; de naam van het bedrijf werd Van Nelle-Lassie. Bij het bedrijf werkten toen 300 personen. Aan grondstof werd jaarlijks verwerkt circa 19.000 ton ruwe haver, 23.000 ton ruwe gerst, 750 ton mais- en rijstgrits, 6000 ton gepelde rijst en 650 ton maizena. Begin jaren '70 werden de gortpellerij en de rijstpellerij uitgebreid en gemoderniseerd. Vooral de vraag naar 'vlug-klaar-produkten` (toverrijst, vluggort en instanthavermout) was gestegen. Bij Lassie werkten in Wormer toen nog circa 130 mensen. De afname van het personeelsbestand was voor een groot deel het gevolg van de verplaatsing van het kantoor naar Rotterdam. Het personeelsbestand bleef nadien krimpen. In 1979, toen er nog 80 personen in Wormer werkten, werd het ontslag van 29 personeelsleden aangekondigd. Met name de afdelingen haver en gort waren verliesgevend, en zouden worden gesloten. In het herstructureringsplan werd uitgegaan van een stijging van de hoeveelheid te verwerken rijst tot ruim 15.000 ton. Na deze sanering ging het gaandeweg weer beter met Van Nelle-Lassie. In 1987 werden investeringen van f 15 mln in het bedrijfaangekondigd. Eind jaren '80 werd gewerkt aan de verbouwing van de bedrijfspanden aan de Veerdijk (volgens planning in 1992 gereed); produktieomzet en personeelsbestand waren gelijk gebleven.