(Zaandam 19 juli 1848- Utrecht 18 september 1922)

Nederlands geneeskundige. Professor dr. C.A. Pekelharing werd na zijn promotie in 1874 assistent van de fysioloog Heynsius, in 1877 leraar aan de Veeartsenijschool te Utrecht en vervolgens hoogleraar aan de universiteit aldaar. Hij bewoog zich vooral op het gebied van de bloedstolling en spijsvertering en onderscheidde zich als specialist met betrekking tot de ziekte beri-beri.