puddingfabricage

Industriƫle vervaardiging van puddingpoeder, met als belangrijkste grondstoffen mais of rijst.

Puddingpoeder wordt als merkartikel in kleinverpakking in de handel gebracht. In de Zaanstreek werd puddingpoeder voor het eerst gefabriceerd door nv Stijfselfabriek De Bijenkorf(zie: Honig), die in 1899 met de productie ervan begon, tegelijk met die van maizena. Daartoe werd later aan het Zuideinde in Koog de fabriek De Bij ingericht, die op den duur deel zou gaan uitmaken van Honig Merkartikelen. Na de teloorgang van het KSH-concern (1978) werd Honig Merkartikelen overgenomen door de CSM, Centrale Suiker Maatschappij. In De Bij wordt John Moirpuddingpoeder, alsmede bak- en cakemeel gefabriceerd. Een andere fabrikant van onder meer puddingpoeder is Crowny Food Industries bv Food Industries bv te Zaandam (Oostzijde), bij sommigen nog bekend onder de naam 'Onrust en Hoorn'.

  • puddingfabricage.txt
  • Laatst gewijzigd: 2017/06/20 17:19
  • door 146.148.67.171